La ciudad de Eivissa participa en Madrid Fusión con dos propuestas gastronómicas protagonizadas por el pescado local
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- Publicado: Lunes, 13 Enero 2020 15:13
El Ayuntamiento de Eivissa ha presentado hoy, en Madrid Fusion, diversas propuestas gastronómicas que ponen en valor la extraordinaria calidad del pescado de la isla y la importancia de defender la sostenibilidad del mar. La delegación del Ayuntamiento de Eivissa ha estado encabezada por la concejala de Turismo, Dessiré Ruiz, conjuntamente con Pedro Varela de la Cofradía de Pescadores y los chefs Pedro Tur del restaurante Sa Nansa, y Hideki Aoyama del restaurante Sushiya Aoyama.
"Madrid Fusion es un escaparate internacional para promocionar la gastronomía de Eivissa y el trabajo que se hace desde la Cofradía de Pescadores a favor de la sostenibilidad", ha señalado la concejala de Turismo, Dessiré Ruiz, "también es un lugar perfecto para divulgar entre los medios de comunicación la magnífica oferta de restaurantes de nuestro municipio, y de los eventos gastronómicos que celebramos".
La gastronomía de Eivissa estará presente en la XVIII Edición de Madrid Fusión, el certamen internacional de gastronomía que se celebrará del 13 al 15 de enero en Madrid. La Cofradía de Pescadores, junto con los platos tradicionales del restaurante Sa Nansa y la cocina creativa con producto local de Sushiya Aoyama, serán protagonistas en la difusión de la oferta gastronómica de la ciudad para 2020, que incluye un amplio calendario de eventos a lo largo del año, donde los bienes Patrimonio de la Humanidad, la Posidonia, la sostenibilidad y el producto local son las claves que diferencian a Eivissa de cualquier otro destino.
Este túnel, de uso exclusivo para peatones, conecta la zona desde Soto Fosc con la plaza de España.
El Ayuntamiento de Eivissa expresa su pésame por la muerte de Eveli Verdera Tuells, prestigioso jurista que recibió en 2005 la Medalla de Oro que otorga el Ayuntamiento de Eivissa, la más alta distinción de la ciudad.