El regidor Àlex Minchiotti anima als amants de la gastronomia a participar en aquesta iniciativa que posarà valor el producte Peix Nostrum

Les persones que vulguin participar en el concurs s’han d’inscriure a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

L’Ajuntament d’Eivissa presenta la Primera Fira Marinera d’Eivissa junt amb el Consell Insular d’Eivissa i la Confraria de Pescadors d’Eivissa, un projecte que vol donar valor al producte local i de proximitat. El dia 16 de novembre es celebrarà una diada on tots els amants de la cuina es podran apuntar a un concurs gastronòmic per preparar un guisat de peix. La participació serà com a grup, penya o associació i les sol·licituds es podran fer fins dia 13 de novembre escrivint a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. .

A les 11.30 h un llaüt de pesca desembocarà al port d’Eivissa fent el tradicional brulat de corn i a continuació es farà una cercavila fins al Mercat Vell.

A les 12.00 h la Confraria durà a terme diversos tallers relacionats amb el món de la mar mentre que les penyes de cuiners comencen a elaborar els seus plats. Tendran fins les 14.00 h per fer les seves elaboracions el qual serà qualificat per un jurat amb una puntuació de l’1 al 10 tenint en compte els següents aspectes:

• Presentació.
• Originalitat del plat.
• Caràcter tradicional del plat.
• Dificultat en la seva elaboració.
• Ús d’ingredients propis de la gastronomia eivissenca.
• Gust i aroma del plat.

L’ús d’espècies locals de peix serà obligatori per aquest concurs, preferentment peixos de roca així com vaques, cap-roigs, variades, sards, morenes o molls.

A les 14.30 h es servirà un arròs popular amb beguda a càrrec de la Cooperativa Ramadera Eivissenca per 10 euros. La venta de tickets es podrà fer a la Confraria de manera anticipada o al Mercat Vell el dia de l’esdeveniment.

A les 15.30 h el grup musical Summer Life oferirà un concert.

Finalment, a les 16.30 h es farà el lliurament de premis. Els tres millors plats rebran una targeta val per poder consumir a la peixateria Peix Nostrum valorat en 350 euros per el guanyador, 200 € el segon lloc i 100 € al tercer. A més, cal tenir en compte que les persones que vagin caracteritzades amb elements mariners rebran un obsequi sorpresa.

L’Ajuntament posarà a disposició de cada participant una carpa de tres metres per dos mestres, tres taules i 10 cadires, cadascú haurà d’aportar els utensilis, equips de cuina i elements necessaris per l’elaboració del seu plat.
Comentar que durant la jornada es realitzaran diferents sorteigs i rifes dels següents premis: kits de pesca, binoculars, llums de front, roba impermeable, botes, canya de pescar, poteres, hams, àncores, tallers d’espècies marines i tallers infantils.

El regidor de Comerç i Mercats, Alex Minchiotti, es mostra molt optimista amb l’organització d’aquesta fira. “A Eivissa tenim un producte excepcional i una cultura gastronòmica increïble, volem donar-li la importància que es mereix”, ha comentat el regidor. “Es tracta d’una jornada que vol donar a conèixer les tradicions eivissenques que tenen relació amb la mar i amb els mariners” ha seguit, dient que el Mercat Vell és una localització perfecta per celebrar aquesta Fira.

L’Ajuntament d’Eivissa agraeix enormement la col·laboració de la Confraria de Pescadors d’Eivissa i del Consell Insular d’Eivissa en l’organització d’aquesta primera Fira Marinera i espera que tots els cuiners secrets que té la Ciutat s’animin a apuntar-se al concurs, ja que segur que es podran tastar plats que pareix que acabin de sortir d’un restaurant.